Здесь ощущается влияние Индии и Китая, это отображается на людях и кухне.
Одно из самых популярных блюд - момо (пельмешки с мясной или овощной/сырной начинкой).
Самое популярное мясо - буйволятина, причём стоит оно дешевле, чем курица. Говядину не едят, корова считается священным животным.
Популярны супы, лапша, карри.
На завтрак в основном едят традиционный такали, тарелка, состоящая из разных блюд, напоминает Шри-Ланкийское карри.
Также едят индийские блюда, сыр панир, карри, и т.д.
В магазинах большой выбор продуктов, много разных снеков, есть молочка, из необычного - сыр из яка.
Овощи, фрукты не так уж дёшево стоят. А яблоки просто золотые, как и во всей южной и восточной Азии. Для нас (хоть мы и сибиряки) это шок, конечно, когда 1кг яблок стоит 3-4 доллара и больше.
TURIST_VERON